In de opstart fase van Collectie Veenhuizen zijn een drietal zogenaamde Pauperdiners georganiseerd in huis Bartolotti op de Herengracht. De genodigden waren (design) journalisten, wetenschappers op het gebied van re-integratie/detentie, directieleden uit het gevangeniswezen, de museale wereld en ontwerpers, kunstenaars en mogelijke subsidienten of financiers. Allemaal key-figures die na afloop van de pauperdiners is gevraagd of en zo ja, hoe, zij wij willen bijdragen aan de ontwikkeling van Collectie Veenhuizen.

Dit is een groot succes gebleken, veel van de mensen die in dat vroege stadium betrokken zijn geweest zijn nog altijd zeer enthousiast en helpen op allerlei manieren mee. Er is zo een hecht netwerk van ambassadeurs rondom Collectie Veenhuizen ontstaan van zo’n 35 personen.

De P.I. in Veenhuizen heeft op zijn beurt een aantal maanden later nog een Pauperdiner georganiseerd in de gevangenis zelf, er werd gekookt door gedetineerden. Een zeer bijzondere ervaring die ook weer veel nieuwe ambassadeurs heeft opgeleverd.

Op 30 april vond het meest recente pauperdiner plaats in hotel Bitter &Zoet in Veenhuizen, dit keer waren lokale ondernemers, producenten en ambachtslieden uitgenodigd om te praten over mogelijke samenwerking.